الهدرجة هي عملية تستخدم على نطاق واسع في الصناعة الكيميائية لإضافة الهيدروجين إلى المركبات العضوية غير المشبعة ، بهدف إنتاج مركبات مشبعة. يشارك المهندسون الكيميائيون بشكل كبير في تصميم وتحسين عمليات الهدرجة ، والتي تلعب دورا حيويا في مختلف الصناعات ، بما في ذلك إنتاج الأغذية والوقود.
في صناعة المواد الغذائية ، يستخدم الهدرجة بشكل شائع لإنتاج الدهون الصلبة من الزيوت السائلة ، مثل السمن والسمن. عن طريق هدرجة الزيوت النباتية ، يمكن تحسين استقرارها وخصائصها الوظيفية وجودتها الشاملة. وبالمثل ، في إنتاج الوقود ، يمكن أن تنتج هدرجة الهيدروكربونات غير المشبعة في النفط الخام مركبات أكثر استقرارا وأقل تفاعلا.
كجزء مهم من عملية الهدرجة ، يجب على المهندسين الكيميائيين اختيار المحفزات المناسبة ، ومفاعلات التصميم ، وظروف العملية لتحسين التحويل والانتقائية ، وإدارة اعتبارات السلامة المرتبطة بتفاعلات الهدرجة عالية الضغط. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يسعوا جاهدين لتطوير عمليات هدرجة مستدامة وصديقة للبيئة تقلل من النفايات واستهلاك الطاقة.