يعد الحفاظ على معايير الكشف عن المعادن لسلامة الأغذية وتحقيق الامتثال للوائح صناعة الأغذية من الأولويات الحاسمة في بيئات تجهيز الأغذية. تم تصميم أنظمة الكشف عن المعادن الحديثة لدينا لدعم مرافق إنتاج الأغذية على نطاق صناعي من خلال تحديد الملوثات المعدنية وإزالتها بشكل فعال ، وتعزيز سلامة الأغذية والمساعدة في متطلبات الامتثال.
يعد تلوث المعادن مصدر قلق كبير للسلامة في صناعة الأغذية ويمكن أن يحدث في أي مرحلة - من تناول المواد الخام إلى المعالجة والتعبئة النهائية. يعد تنفيذ أنظمة قوية للكشف عن المعادن أمرا ضروريا لمصنعي الأغذية لمنع تلوث المعادن ، ودعم امتثال صناعة الأغذية لمعايير الكشف عن المعادن ، وإظهار العناية الواجبة في حماية سلامة المستهلك.
تحسين سلامة الأغذية: يساعد الكشف عن المعادن على منع وصول المنتجات الملوثة بالمعادن إلى المستهلكين ، مما يعزز سلامة الأغذية ويقلل من مخاطر الإصابة أو المرض.
مراقبة الجودة الأمثل: يساعد دمج الكشف عن المعادن في خطة فحص إنتاج الأغذية المنتجات على تلبية معايير الكشف عن المعادن في صناعة الأغذية ، مما يعزز جودة المنتج ويحافظ على رضا العملاء.
تقليل مخاطر الاستدعاء:يمنع الكشف الفعال عن المعادن مخاطر سحب المنتج بسبب الملوثات المعدنية ، مما يحمي سمعة العلامة التجارية وثقة المستهلك.
في METTLER TOLEDO، نحن معروفون بخبرتنا وريادتنا في توفير أنظمة قوية للكشف عن المعادن مصممة خصيصا للاحتياجات الفريدة لصناعة الأغذية.
المعدن هو أحد أكثر الملوثات الفيزيائية شيوعا الموجودة في المنتجات الغذائية ، وغالبا ما يتم إدخاله من خلال آلات المعالجة ومعدات المناولة. تصبح معرفة كيفية اكتشاف الملوثات المعدنية في الطعام أسهل بمجرد فهم أنواع الملوثات المعدنية التي من المحتمل أن تصادفها.
تابع القراءة للتعرف على الأنواع الثلاثة الأكثر شيوعا من الملوثات المعدنية الموجودة في الأطعمة.
المعادن الحديدية مغناطيسية وتحتوي على الحديد ، مثل الفولاذ وسبائك الحديد. توجد هذه الملوثات المعدنية بشكل شائع في المنتجات الغذائية التي تواجه معدات معالجة المعادن ، مثل السكاكين أو المبشرات أو الحاويات المعدنية.
المعادن غير الحديدية لا تحتوي على الحديد وليست مغناطيسية. أمثلة على المعادن غير الحديدية هي الألومنيوم والنحاس والنحاس الأصفر. غالبا ما توجد هذه المعادن على أنها تلوث في المنتجات الغذائية التي تتلامس مع معدات المعالجة أو التعبئة والتغليف المصنوعة من المعدن.
الفولاذ المقاوم للصدأ هو نوع من المعادن يحتوي على الكروم والنيكل. يشيع استخدامه في معدات وأوانية تجهيز الأغذية. في حين أن الفولاذ المقاوم للصدأ يعتبر آمنا للاستخدام في صناعة المواد الغذائية ، إلا أنه يمكن أن يصبح ملوثا محتملا إذا انكسر أو تآكل.
يتطلب منع تلوث المعادن في الطعام فحصا وصيانة منتظمة لمعدات المعالجة والتعبئة جنبا إلى جنب مع خطة فحص شاملة للمنتج بما في ذلك الكشف عن المعادن.
يطالب المستهلكون بتدابير صارمة لسلامة الأغذية، وتوفر الشراكة مع مزود موثوق به مثل فحص المنتجات من METTLER TOLEDO الثقة في أن أنظمة الكشف عن المعادن لسلامة الأغذية موثوقة ومتوافقة، وتحمي المستهلكين وعلامتك التجارية.
للحصول على مساعدة شخصية في اختيار نظام الكشف عن المعادن المثالي المصمم خصيصا لتطبيقك ، يرجى الاتصال بخبرائنا.
يوفر دليل الكشف عن المعادن مصدرًا مرجعيًا شاملاً لتقنية الكشف عن المعادن للاستخدام في صناعات الأدوية والأغذية.
This illustrative metal detection portfolio infographic helps with choosing the metal detection solution best suited to your application and product inspection requirements.
This white paper describes the many different types of physical contamination found in food. It explains how they can occur and gives advice on effective prevention measures.
Learn the key principles of due diligence and why comprehensive quality control measures hold the key to preventing potential disasters.
يسمح لك برنامج ProdX™ بالاتصال بعملية إدارة فحص المنتج والتحكم فيها بالكامل من نقطة واحدة أو من عدة مواقع بعيدة، مما يخلصك من الحاجة إلى قيامك بدوريات متابعة على خط الإنتاج والتي تستهلك كثيرًا من الوقت.
تعرف على كيف يمكن لأنظمة فحص المنتجات أن تساعد الشركات المصنعة على منع سحب المنتجات الغذائية ، وتقليل المخاطر القانونية ، وحماية سمعة علامتهم التجارية.
أنظمة الكشف عن المعادن قادرة على تحديد الملوثات المعدنية وإزالتها في كل مرحلة من مراحل الإنتاج ، مما يساعد مصنعي الأغذية على الامتثال للوائح السلامة مع حماية المستهلكين وسمعة العلامة التجارية.
يعد الكشف عن المعادن أمرا ضروريا لسلامة الأغذية لمنع الملوثات المعدنية الضارة من الوصول إلى المستهلكين والتسبب في المرض. تحافظ أنظمة الكشف عن المعادن على ثقة المستهلك وتوفر لمنتجي الأغذية الذين يركزون على الجودة والسلامة ميزة تنافسية في الأسواق العالمية.
تم تصميم أنظمة الكشف عن المعادن للكشف عن ملوثات الفولاذ المقاوم للصدأ والمعادن الحديدية وغير الحديدية دون المساس بجودة الطعام أو طعمه أو قيمته الغذائية. يساعد هذا الشركات المصنعة على توفير منتجات آمنة وعالية الجودة للمستخدمين النهائيين.
تقدم METTLER TOLEDO العديد من الحلول لمساعدة منشأة تجهيز الأغذية الخاصة بك على العمل بسلاسة وامتثال.
يساعد برنامج إدارة الجودة ProdX الشركات المصنعة على أتمتة عمليات الإنتاج الخاصة بهم وتحسينها للحصول على جودة منتج متسقة مع تقليل مخاطر عمليات الاستدعاء ومشكلات الامتثال التنظيمي.
تم تصميم نظام الاختبار التلقائي (ATS) لتحسين موثوقية واتساق اختبار الأداء في جهاز الكشف عن المعادن. يمكن التحكم فيه من خلال HMI أو وحدة التحكم ويحسن الاختبار لأنواع مختلفة من المعادن. باستخدام ATS ، من الممكن إكمال ما يصل إلى أربعة اختبارات ل FE و Non-Fe و SS و AL في أقل من 60 ثانية. يعزز هذا النظام أيضا سلامة العمال من خلال تقليل حاجة العمال لتسلق السلالم أو العمل على ارتفاعات أثناء الاختبار.
يقلل وضع الاختبار المخفض (RT) من تكرار اختبار جهاز الكشف عن المعادن عن طريق تتبع وتحديد أي مشكلات قد تؤثر على الأداء أثناء الإنتاج. تم تصميم هذا البرنامج الذكي لمراقبة أداء جهاز الكشف عن المعادن باستمرار وتنبيه المستخدمين بأي تغييرات قد تتسبب في عمله خارج المواصفات ، مع تقليل وتيرة الاختبار والوقت اللازم لإجراء الاختبارات في VFFS وتطبيقات السقوط الحر.
