تبلور البروتين هو فعل وطريقة إنشاء مشابك منظمة ومرتبة للجزيئات الكبيرة المعقدة. عادة ما تكون البروتينات غير متبلورة كمواد صلبة وعرضة للتمسخ ، في حين أن البروتينات الموجودة في المشابك البلورية تقاوم التمسخ وتمتلك استقرارا أكبر. يمكن أن تتبلور البروتينات إذا تم وضعها في بيئات مناسبة ومضيافة. ينظر إلى تبلور البروتين بقدر ما ينظر إليه كفن بقدر ما هو علم ، بسبب التفاعلات المعقدة للغاية للمتغيرات التي تؤثر على عملية تبلور البروتين.
السبب الأكثر شيوعا لإنشاء بلورات البروتين هو دعم تحقيقات البيولوجيا الهيكلية ، عادة عن طريق علم البلورات حيود الأشعة السينية. يمكن للمحققين تصور المناطق في الإطار التي تسمح بالتفاعل مع الجزيئات الأخرى من خلال فهم الهياكل ثلاثية الأبعاد للبروتينات (على سبيل المثال ، لفهم كيفية تفاعل الإنزيمات والركائز والروابط بشكل أفضل). علاوة على ذلك ، يعد التبلور وسيلة فعالة لإنشاء بروتينات نقية خالية من التلوث من البروتينات الأخرى أو المواد البيولوجية الدخيلة ، وبالتالي توفر وسيلة بديلة للتنقية والفصل عن الكروماتوغرافيا التحضيرية.
