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Este infográfico fornece uma visão geral dos possíveis problemas que podem surgir em cada etapa da produção de frutos do mar congelados, como palitos de peixe. Esses problemas comuns também podem se aplicar a outros alimentos embalados prontos congelados devido às muitas etapas necessárias na preparação dos alimentos.
Os fabricantes priorizam a qualidade e a segurança na produção de pratos de peixe congelado, como palitos de peixe, bolos e tenders. Nossos sistemas de inspeção de produtos ajudam a evitar que contaminantes físicos, tamanhos incorretos de porções e erros de embalagem cheguem ao consumidor, apoiando a produção de produtos saborosos e seguros.
Baixe este infográfico para saber mais sobre como melhorar a qualidade e a segurança de produtos embalados prontos para peixes e frutos do mar congelados .
Por que escolher o Equipamento de Inspeção de Produtos da METTLER TOLEDO?
Reduza o desperdício de produtos: Nossas soluções melhoram a eficiência da produção e ajudam a minimizar o desperdício de produtos desde o início. Por exemplo, o uso de sistemas de raios X para inspecionar blocos de peixes congelados quanto à contaminação física elimina a necessidade de descongelá-los para inspeção manual. Com apenas as porções de peixe congelado contaminadas, o desperdício geral é reduzido. Como resultado, a qualidade do produto é aprimorada e os custos operacionais são reduzidos.
Tecnologia de inspeção avançada: Os fabricantes podem aprimorar o controle de qualidade investindo em tecnologias avançadas de inspeção de produtos , como sistemas de detecção de metais , sistemas de inspeção por raios X , controladores de peso dinâmicos e sistemas de inspeção visual . Essas tecnologias oferecem suporte a produtos livres de contaminantes físicos, atendem aos padrões de peso e seguem as diretrizes de rotulagem.
Rigorosos padrões de segurança: Nossos sistemas ajudam os fabricantes a cumprir os regulamentos globais de segurança, incluindo Codex Alimentarius, IFS, FSMA e BRCGS.
