Automazione dei processi nell'industria alimentare e delle bevande con sensori analitici in linea accurati

I sensori per la misurazione in linea di parametri analitici come pH, ossigeno, CO2, torbidità e conducibilità sono la base di un'automazione di processo di successo. Consentono la produzione di alimenti e bevande in intervalli di qualità molto ristretti e rilevano in modo rapido e sicuro eventuali deviazioni.

I sensori METTLER TOLEDO per la misurazione di tali parametri sono sviluppati e progettati per funzionare nell'ambiente di produzione alimentare e, in quanto tali, resistono sia ai processi di produzione che a quelli di pulizia e sterilizzazione. Il design igienico dei sensori garantisce che possano essere puliti in modo rapido ed efficace insieme al sistema di produzione. Inoltre, i sensori sono realizzati con materiali certificati a contatto con gli alimenti. La comunicazione digitale, internamente tramite la tecnologia Intelligent Sensor Management (ISM™) ed esternamente attraverso l'uso di protocolli standard del settore, garantisce la massima qualità del segnale.

Soluzioni per il settore alimenti e bevande

Sensori di pH	Sensori di ossigeno disciolto	Sensori di torbidità	Sensori di CO2 disciolta

InPro X1 Sensore di pH in linea infrangibile CIP pulibile e sterilizzabile Controllo di processo di livello superiore basato su un segnale di pH continuamente disponibile Migliore controllo del processo e delle ricette, oltre a una maggiore sicurezza del prodotto grazie al rilevamento rapido di detergenti CIP o altri liquidi estranei Sensori di pH per F&B	InPro 69x0i Sensore ottico di OD che rileva tracce di ossigeno o controlla l'aerazione pianificata CIP pulibile e sterilizzabile Sensore affidabile supportato da ISM con manutenzione rapida e semplice Concetto di sensori in linea e in linea per una taratura rapida e documentata Sensori di OD per bevande	InPro 8630ie Sensore ottico con una combinazione di luce diffusa a 25/90° e misurazione del colore Progettato per monitorare i processi di filtrazione, compresi gli sfondamenti e le particelle fini che passano attraverso il filtro Segnale di torbidità con compensazione del colore per segnali ripetibili Progettato in modo igienico Sensori di torbidità per F&B	InPro 5500i Sensore compatto di CO2 in linea basato sulla conducibilità termica Per il funzionamento in bevande gassate Sensibilità esclusiva alla CO2 Principio di misura robusto e semplice senza parti in movimento CIP pulibile e sterilizzabile Sensori di CO2 per bevande

Sensori di conducibilità	Alloggiamenti per sensori	Trasmettitori	Tecnologia digitale dei sensori

InPro 7xx0 Robusti sensori di conducibilità a 4 poli Sistema di reazione rapida con compensazione della temperatura interna Rilevamento affidabile dello sfasamento Utilizzato nei sistemi CIP per il controllo della concentrazione Sensori di conducibilità per F&B	InFit 761 / InTrac 777 Integrazione igienica del processo Design semplice e robusto Alloggiamenti retrattili per un'installazione flessibile Può essere combinato con i sistemi automatizzati di pulizia e calibrazione dei sensori EasyClean Alloggiamenti per sensori fissi e retrattili	Trasmettitore InPro M100-800 Concetto flessibile da semplice guida DIN a trasmettitore digitale multicanale Trasferimento sicuro del segnale grazie alla comunicazione digitale con il sensore e il sistema di controllo Trasmettitori per F&B	Gestione intelligente dei sensori/ISM Core Concetto digitale per la gestione del segnale e il supporto alla manutenzione. Semplice integrazione Plug and Measure dei sensori Diagnostica predittiva del sensore per una facile pianificazione della manutenzione Calibrazione da banco tracciabile al 100% Tecnologia digitale dei sensori per F&B

Segmenti Food & Beverage

Automazione dei processi nell'industria alimentare e delle bevande con sensori analitici in linea accurati

Lattiero-caseario

L'industria lattiero-casearia copre vari settori, tra cui latte, yogurt, panna, burro, formaggio, latte e siero di latte in polvere. La produzione deve essere attentamente monitorata 24 ore su 24, 7 giorni su 7, al fine di fabbricare il prodotto in modo sicuro e con la migliore efficienza possibile. I sensori in linea per l'analisi dei processi supportano in misura sempre maggiore i caseifici nell'automazione.

Bevande

L'industria delle bevande comprende birra, bevande analcoliche, vino, succhi di frutta e acqua. La produzione è sotto forte pressione per produrre prodotti di qualità definita nelle migliori condizioni possibili. I sensori di analisi dei processi in linea garantiscono l'utilizzo ottimale delle materie prime, rilevano le deviazioni dallo standard prima di incorrere in costi elevati e proteggono il prodotto da miscele indesiderate.

Agricoltura, olio, amido, zucchero

La sezione sull'agricoltura copre le materie prime che richiedono la raffinazione dopo la raccolta, come lo zucchero, l'amido o l'olio, per servire come materie prime per ulteriori lavorazioni. Spesso elaborata nelle campagne, l'attenzione si concentra su una tecnologia affidabile e robusta che garantisca il funzionamento ottimale dei sistemi per settimane o mesi. Da questi segnali dipende l'efficienza dei sistemi, ma anche la loro sostenibilità.

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Sensori di pH

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