Prozessautomatisierung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit präzisen Inline-Analysesensoren

Sensoren zur Inline-Messung von analytischen Parametern wie pH, Sauerstoff, CO2, Trübung und Leitfähigkeit sind die Basis für eine erfolgreiche Prozessautomatisierung. Sie ermöglichen die Herstellung von Lebensmitteln und Getränken in sehr eng definierten Qualitätsbereichen und erkennen Abweichungen schnell und sicher.

Die Sensoren von METTLER TOLEDO zur Messung solcher Parameter wurden für den Einsatz in der Lebensmittelproduktion entwickelt und konzipiert und sind daher sowohl für Produktions- als auch für Reinigungs - und Sterilisationsprozesse geeignet. Das hygienische Design der Sensoren sorgt dafür, dass sie zusammen mit der Produktionsanlage schnell und effektiv gereinigt werden können. Darüber hinaus sind die Sensoren aus zertifizierten Materialien für den Lebensmittelkontakt gefertigt. Die digitale Kommunikation, intern über die Intelligent Sensor Management (ISM™ )-Technologie und extern durch die Verwendung von branchenüblichen Protokollen, sorgt für höchste Signalqualität.

Produktlösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

pH Sensors	Dissolved Oxygen Sensors	Turbidity Sensors	Dissolved CO2 Sensors

InPro X1 Unzerbrechlicher Inline-pH-Sensor CIP reinigbar und sterilisierbar Prozesssteuerung der nächsten Stufe auf Basis eines kontinuierlich verfügbaren pH-Signals Verbesserte Prozess- und Rezepturkontrolle sowie erhöhte Produktsicherheit durch die schnelle Erkennung von CIP-Reinigungsmitteln oder anderen Fremdflüssigkeiten pH-Sensoren für F&B	InPro 69x0i Optischer DO-Sensor, der Sauerstoffspuren erkennt oder geplante Belüftung steuert CIP reinigbar und sterilisierbar Zuverlässiger ISM-gestützter Sensor mit schneller und einfacher Wartung Konzept von Inline- und At-Line-Sensoren für eine schnelle, dokumentierte Kalibrierung DO-Sensoren für Getränke	InPro 8630ie Optischer Sensor mit einer Kombination aus 25/90° Streulicht- und Farbmessung Entwickelt für die Überwachung von Filtrationsprozessen, einschließlich Durchbrüchen und feinen Partikeln, die den Filter passieren Farbkompensiertes Trübungssignal für wiederholbare Signale Hygienisch gestaltet Trübungssensoren für F&B	InPro 5500i Kompakter, auf Wärmeleitfähigkeit basierender CO2-Inline-Sensor Für den Betrieb in kohlensäurehaltigen Getränken Alleinige Empfindlichkeit gegenüber CO2 Robustes und einfaches Messprinzip ohne bewegliche Teile CIP reinigbar und sterilisierbar dCO2-Sensoren für Getränke

Conductivity Sensors	Sensor Housings	Transmitters	Digital Sensor Technology

InPro 7xx0 Robuste 4-polige Leitfähigkeitssensoren Schnellreaktionssystem mit interner Temperaturkompensation Zuverlässige Phasenverschiebungsdetektion Wird in CIP-Systemen zur Konzentrationskontrolle verwendet Leitfähigkeitssensoren für F&B	InFit 761 / InTrac 777 Hygienische Prozessintegration Einfaches und robustes Design Einziehbare Gehäuse für eine flexible Installation Kombinierbar mit den automatisierten Sensorreinigungs- und Kalibriersystemen EasyClean Stationäre und versenkbare Sensorgehäuse	InPro Transmitter M100-800 Flexibles Konzept von der einfachen Hutschiene bis zum mehrkanaligen digitalen Transmitter Sichere Signalübertragung durch digitale Kommunikation mit Sensor und Steuerung Transmitter für F&B	Intelligentes Sensormanagement /ISM Core Digitales Konzept für Signalverarbeitung und Wartungsunterstützung. Einfache Plug-and-Measure-Integration von Sensoren Vorausschauende Sensordiagnose für eine einfache Wartungsplanung 100 % rückführbare Tischkalibrierung Digitale Sensorik für F&B

Segmente Lebensmittel und Getränke

Prozessautomatisierung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit präzisen Inline-Analysesensoren

Molkerei

Die Milchindustrie umfasst verschiedene Sektoren, darunter Milch, Joghurt, Sahne, Butter, Käse, Milch und Molkenpulver. Die Produktion muss 24/7 engmaschig überwacht werden, um das Produkt sicher und mit der bestmöglichen Effizienz herzustellen. Inline-Sensoren für die Prozessanalytik unterstützen Molkereien in immer größerem Maße bei der Automatisierung.

Getränke

Die Getränkeindustrie umfasst das Brauen, Erfrischungsgetränke, Wein, Saft und Wasser. Die Fertigung steht unter hohem Druck, um eine definierte Produktqualität unter bestmöglichen Bedingungen zu produzieren. Inline-Sensoren für die Prozessanalytik sorgen für eine optimale Ausnutzung der Rohstoffe, erkennen Abweichungen von der Norm, bevor hohe Kosten entstehen, und schützen das Produkt vor unerwünschten Beimischungen.

Landwirtschaft, Öl, Stärke, Zucker

Der Bereich Landwirtschaft umfasst Rohstoffe, die nach der Ernte raffiniert werden müssen, wie Zucker, Stärke oder Öl, um als Rohstoffe für die Weiterverarbeitung zu dienen. Oft in Kampagnen verarbeitet, liegt der Fokus auf zuverlässiger und robuster Technik, die den optimalen Betrieb der Systeme über Wochen oder Monate sicherstellt. Von diesen Signalen hängt die Effizienz der Systeme, aber auch ihre Nachhaltigkeit ab.

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