影片：觀看配方的高效與簡便
觀看影片，了解XPR平衡如何透過可自訂的方法、SOP使用者指引、自動計算及內建結果筆記本，幫你節省製劑時間與金錢。
配方開發
為藥品、化妝品、化學品、食品及其他市場製作精確配方
配方開發是指將多種不同物質精確比例結合，以製造特定產品的過程。配方配方中混合的各種物質比例會在配方開發過程中決定。配方開發過程涉及反覆試驗成分，以達成最終產品的期望特性，例如口感、顏色、保存期限、性能或效果。
配方開發高度依賴準確稱重成分。如果稱重過程中某一步出錯，科學家就必須進行繁瑣的重新計算和調整其他成分來修正。若此錯誤未被發現，產品可能具有不同特性或超出規格，導致浪費、昂貴的重工，甚至對最終消費者健康構成風險，尤其是在製藥和食品產業。
在實驗室中開發合適的配方是一個耗時且耗時的過程，不同產業面臨各種挑戰，例如：
- 食譜的複雜度/材料數量、食譜的多樣性
- 確保標準作業程序（SOP）被遵守
- 科學家的技巧
- 靜電學
- 文件與可追溯性
- 資料管理與資料完整性（ALCOA++）
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如何開發配方？典型程序與專業知識
典型配方工作流程
在配方中，成分通常會逐一加入所選容器。天秤容量必須足夠大，能容納所有材料加上容器的總和。根據所需的精度和容量，可能需要使用兩種不同的天平。
- 選擇配方
- 根據所需的目標量重新計算配方
- 準備所有必要的材料和設備
- 在天平上輸入食譜 ID
- 將配方容器放在天平上並傾倒
- 將材料一一放入容器 中
- 記錄每種食材的實際重量
- 加入後，將食譜清單上的每一項食材都勾選
- 調整每種食材的平衡
- 用所有相關資料標註配方
- 列印出來，記錄在實驗室筆記本裡
你需要支持嗎？
配方開發需要精確執行配方配方，以確保產品安全且高品質。選擇合適的天平以符合配方精度要求至關重要，同時確保稱重始終在天平安全的範圍內進行。為了確定安全稱重範圍，必須確定天平的最小重量。
如果您需要支持或建議，確保您的餘額是否符合配方申請的需求，請隨時與我們聯繫。
配方制定過程中的挑戰與解決方案
各產業與職場的配方挑戰
| 產業/職場 | 配方描述 | 目標性改進 |
| 製藥 | 活性藥物成分（API）與各種惰性成分（賦形劑）結合，使藥物能轉化為可施用於患者的形式。可能的形式包括錠劑、膠囊、吸入器或靜脈注射。 |
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| 化妝品 / 風味與香氛 | 香料或化妝品是50種以上物質的精細組合，需要以精確的方式混合。配方的差異可能導致風味上的差異。 |
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| 化學品/石化 | 產品種類繁多，如油畫、顏料、膠水和漆。這類產品通常含有高度揮發性或有毒的物質。 | 這很大程度上取決於所開發的產品。以油為例，可能涉及物理性質，例如：
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| 餐飲 | 因應市場需求開發新產品。開發新口味，產品質地不同且成本優化。 |
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不同產業透過開發配方，正針對各種不同的目標。上表提供了不同產業配方的樣貌及個別目標的資訊。
配方過程中的挑戰權衡
任何稱重過程中常見的誤差來源包括：稱重公差不足、使用不當儀器、樣本溢出、溫度變化、氣流、文件錯誤及科學技能不足。由於配方過程涉及多個稱重步驟，合併的誤差可能變得相當嚴重。
產品一致性
每種配方都會根據特定標準開發，無論是口感、顏色或藥物劑量。若配方不一致，產品將無法達到預期，導致顧客不滿，甚至可能對健康及/或安全構成風險。因此，確保每種配方成分的重量符合配方標準作業程序（SOP）中定義的製程公差非常重要。所用天平必須能滿足所需的製程精度要求，並應有適當的品質保證措施以確保這一點。
食譜複雜度
化妝品配方通常包含50至100種不同的成分，需要分析師投入大量努力與專注。單一成分過量就需要重新計算和調整成分，否則整個配方必須從頭開始。若配方工作流程包含科學家確認的步驟，錯誤發生風險可大幅降低：
- 下一個要加入的材料就是正確的
- 下一個材料所需的量
- 加入量的公差
關鍵元件的精確稱重
對於少量關鍵或昂貴的成分，可能需要使用第二個天平，該天平的可讀性更高且準確度更高，尤其當單一成分量與總目標質量差異較大時。擁有兩個天平會佔用更多實驗室空間，增加工作流程的步驟，增加流程不確定性，並需要更高的投資。
文件
為確保可追溯性，配方文件通常包含配方編號、物質編號、目標質量、容差及實際劑量，以及日期、時間和使用者識別等基本資訊。任何重新計算與調整也必須有文件記錄。手動記錄所有這些資訊存在極大的人為錯誤風險。若表述有任何錯誤，且資料記錄錯誤，可能無法找到錯誤來源。
精選配方解決方案：XPR 精密天平
梅特勒 托萊多 XPR 精密天平 即使在最嚴苛的稱重條件下，無論是實驗室還是工廠現場，都能為您提供快速且精確的配方。智慧品質保證功能，如 StatusLight™、LevelControl 及 GWP Approved ，有助於確保首次使用時的正確結果。
把配方方法留在平衡上
內建配方應用可依照您的具體配方量身打造。你可以將自訂配方方法儲存在方法庫中。智慧的方法會根據你想準備的總量自動重新計算食材的用量。
高效的稱重與文件記錄
獨特的SmartPan™稱重盤帶來的高穩定性，讓你比標準稱重盤更快完成稱重速度。你可以連接條碼掃描器，快速且無誤地讀取物質識別碼。結果與任務資料會自動記錄在內建的結果協定上，省去耗時且容易出錯的手動輸入/輸出。多介面（4 USB，1 LAN）讓匯出結果到電腦或其他系統變得簡單。
高績效平衡
對於高精度需求，METTLER TOLEDO的高效能平衡在淨樣本權重低且需卓越重複性時非常理想。這些高性能天平讓使用者能以獨特的精準度稱重少量成分，同時仍能在同一天平上稱重所有配方成分。因此消除了兩個獨立平衡的需求。
全面資料管理
將你的 XPR 餘額連結到 LabX 實驗室軟體 以全面管理資料與完整可追溯性。該解決方案可與貴公司現有的ERP/LIMS系統整合，實現配方與結果的雙向傳輸。LabX 會自動處理所有製程資訊與計算。所有資料都安全儲存在集中式資料庫中，且可隨時產生報告。儀器、任務與使用者皆可集中管理。對於高度管制的環境，LabX 協助遵守 FDA ALCOA++ 的資料完整性要求。
配方的替代解決方案：MX 與 MR 天平
大規模公式化的解決方案
在新產品的開發過程中，配方會被小規模使用，以創造出完美的配方配方。在製造過程中，配方會被放大以生產消費者所需的數量。要稱重大量食材，則需要工業天平。
欲了解更多適合大規模配方的平衡資訊，請參閱：
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免費應用指南：可追溯配方配方
本應用指南說明如何利用手持條碼讀取器、METTLER TOLEDO P-52 印表機及 METTLER TOLEDO MR 精密天平的簡單組合，準確且高效地完成配方配方製作。
閱讀如何解決典型配方挑戰，並依照逐步截圖了解配方的簡單性。
常見問題
FAQs
How can I ensure that the weight of each my formulation ingredients stays within the defined weighing tolerances?
METTLER TOLEDO 卓越級天平讓您能保存配方、成分含量及個別耐受度。內建的稱重指南幫助你達到目標劑量，若超過預設限度，會提供警告。若將卓越等級平衡與 LabX 實驗室軟體結合，LabX 能在超過成分耐受性時自動調整成分量。
During the formulation development process, can I save a formulation method and run it again later?
使用卓越等級天平，您可以將配方方法儲存在天平上，隨時可重新計算。
I have to tick my formulation ingredients off a list as I add them and sometimes I get lost off. How can I avoid this?
在我們的餘額中，您可以隨時看到您加入了多少成分。中期結果可隨時直接在餘額顯示上查看，讓您確認目前在配方流程的進度。
在我們的卓越等級天平中，配方方法會被保存在天平上，並會提示你選出下一個成分名稱，讓你的配方過程更簡單且安全。
In our formulation development lab, we write down all the weights of the ingredients by hand. This takes a lot of time and I'm sure we sometimes make mistakes. How can we avoid this and speed up the process?
在我們的卓越級與高級級天平上，各配方成分的重量值會自動儲存在天平上。中期結果可隨時查看。最終結果可以列印或轉移到電腦。不再需要手動轉錄配方結果，因此消除了轉錄錯誤，並有更多時間創造新的配方。
In our food recipe development lab, many of the ingredients have similar colors. How can I be sure I don't add the same one twice?
一個好主意是在食材上加上條碼標籤，這樣可以獨特地辨識每個樣品。卓越級與高級級的平衡支援條碼讀取器;成分條碼會在加入配方前掃描，方便確認你用的是正確的成分。將卓越等級餘額連結到 LabX，若再次掃描相同條碼會發出警告，避免重複添加相同成分。
We make customized formulations of medicines to meet the particular needs of individual patients. We have to be sure to follow the formulation exactly and traceability of the raw materials is crucial.
卓越等級天平、LabX、條碼讀取器及印表機能協助您達成安全與可追溯性需求。使用條碼可消除轉錄錯誤的風險。掃描條碼時，LabX 會提供與條碼差異的預防措施。LabX 可以為完成的配方列印詳細且帶有條碼的標籤。所有資訊都安全地儲存在集中式資料庫中，以確保可追溯性。
In our R&D lab, when we prepare formulations, we have problems with our balances not settling. We have noticed that sometimes reproducibility of our recipes is poor. What can we do?
當天平未能穩定時，稱重單元很可能受到靜電荷的影響。靜電荷會在容器和樣品上正常處理時累積，所以你並沒有做錯什麼。有時天平能穩定，但天平上顯示的重量可能不是實際添加量，這可能解釋了為何重現性差。靜電充電是稱重誤差的最大隱性來源之一，因此採取措施去除容器和樣品中的靜電荷非常重要。獨立式離子器可放置在分析天平或精密天平旁;只要將容器和樣本通過離子產生器，然後再放在天平上即可。為了提供全面的靜電偵測與消除解決方案，卓越級分析天平採用創新的 StaticDetect™ 技術。StaticDetect 測量因靜電充電引起的稱重誤差，若超過使用者定義的公差會發出警告。卓越級選配電離模組可在通風防護門關閉時自動運作，數秒內消除稱重室內靜電荷。
We have a database of formulation components in our LIMS. How can I transfer the information I need to the balance?
LabX 實驗室軟體可輕鬆整合至 LIMS，方便將配方成分相關資訊轉移至天平上執行的配方方法。