Периодическая кристаллизация — это процесс, используемый в химической инженерии и производстве для получения твердых кристаллов из жидкого раствора. В этом процессе раствор нагревается до тех пор, пока он не станет перенасыщенным, то есть он содержит больше растворенного вещества, чем он может удержать при этой температуре. По мере охлаждения раствора избыток растворенного вещества начинает кристаллизоваться из раствора, образуя твердые кристаллы. Этот процесс обычно выполняется партиями, при этом кристаллы отделяются от оставшегося раствора и высушаются перед началом следующей партии. Периодическая кристаллизация используется для производства широкого спектра продуктов, включая фармацевтические препараты, пищевые добавки и промышленные химикаты.

















