식품에서 금속을 검출하는 방법을 이해하는 것은 현대 식품 가공 및 생산에서 중요한 측면입니다. 기계, 포장 또는 기타 원인으로 인한 금속 이물질은 소비자 안전과 브랜드 평판에 심각한 위험을 초래할 수 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 식품 산업용 금속 검출 시스템은 식품 브랜드에 없어서는 안 될 도구가 되었습니다.
이러한 시스템은 철 및 비철 금속 이물질을 식별하고 제거함으로써 식품 산업의 금속 검출 표준, 소매업체 실천 강령(Code of Practice) 및 기타 식품 안전 법규를 준수할 수 있도록 지원합니다. 공정 중, 최종 라인 또는 기타 중요관점(CCP)과 같은 다양한 생산 단계에서 금속 이물질을 식별하고 제거함으로써 제조업체는 손상된 제품이 소비자에게 도달하는 것을 최소화할 수 있습니다. 이는 비용이 많이 들고 피해를 입히는 제품 리콜의 위험을 완화하고, 운영 효율성을 향상시키며, 브랜드 무결성과 소비자 신뢰를 공고히 하는 데 크게 도움이 될 수 있습니다.
식품 생산에서 금속 이물질 방지는 식품의 안전과 품질을 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 식품에서 금속 이물질을 검출하는 과정은 가장 작은 금속 입자도 식별할 수 있도록 설계된 고급 기술에 의존합니다. 당사의 식품 가공용 금속 검출기는 포장 및 비포장 제품의 금속 이물질을 확실하게 식별하고 리젝트할 수 있도록 설계되었습니다. 이러한 정밀성은 비금속 프레임에 감긴 3개의 코일로 구성된 정교한 밸런스 코일 시스템을 통해 구현됩니다. 식품이 검출기의 개구부를 통과할 때 송신 코일에서 자기장을 생성합니다. 금속 이물질이 이 자기장에 들어가면 밸런스가 깨지고 수신 코일이 작동하여 이상을 감지합니다. 이 포괄적인 설계는 철 및 비철 금속, 그리고 더 까다로운 비자성 스테인리스강 금속까지도 빠르고 정확하게 식별합니다.
금속 이물질이 감지되면 시스템은 리젝트 반응을 활성화하여 일반적으로 포토게이트 푸셔 또는 에어 블라스트 장치를 사용하여 생산 라인에서 신속하고 효율적으로 제거합니다. 또한 시스템은 작업자에게 이물질의 존재를 알리고 이것이 생산 공정 중 언제 어디서 감지되었는지에 대한 귀중한 데이터를 제공합니다. 이 정보는 잠재적인 오염원을 파악하고 시정 조치를 시행하는 데 사용할 수 있습니다.
금속 검출 시스템은 매우 다재다능하며 광범위한 제품을 검사하여 식품에서 금속 이물질을 성공적으로 검출하는 데 적합합니다. 원재료에서 완제품에 이르기까지, 당사는 포장, 비포장, 건조, 습식, 냉동 및 가공 식품에서 금속 조각을 검출할 수 있는 다양한 식품용 금속 검출기 유형을 제공합니다. 이러한 유연성으로 인해 베이커리, 유제품, 육가공, 스낵 식품 및 즉석 식품을 포함한 다양한 응용 분야에 적합합니다.
예를 들어, 냉동 식품 생산에서 금속 검출기는 저온에서도 효과적으로 작동하도록 설계되어 까다로운 조건에서도 일관된 성능을 제공합니다. 마찬가지로, 당사는 고온이나 염분 또는 수분 함량이 높은 제품에서 오검출을 증가시킬 수 있는 "제품 효과" 현상에 효과적으로 대응하도록 설계된 시스템을 제공합니다.
금속 검출 시스템을 식품에 사용해도 안전한지에 대한 질문은 매우 일반적입니다. 대답은 '그렇다'입니다. 금속 검출기는 비침습적이며 어떤 식으로든 식품의 구성, 맛 또는 품질을 변화시키지 않습니다. 금속 검출기는 제품과 소비자 모두에게 무해한 전자기장을 사용하여 작동합니다. 또한 식품 산업 금속 검출 시스템 제작에 사용되는 재료는 식품 생산 환경에서 흔히 볼 수 있는 세척 및 위생 절차를 견디도록 설계되어 교차 오염이나 박테리아 과다 증식의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
식품의 금속 이물질을 감지하는 시스템을 생산 공정에 통합함으로써 제조업체는 규제 요구 사항을 준수하면서 제품의 안전과 품질을 보호할 수 있습니다.
제품 리콜 위험 최소화 | 소비자 및 브랜드 안전 보호 | 공정 효율성 향상 | 신뢰할 수 있고 일관된 결과 |
고성능 금속 검출 시스템을 사용하면 식품 오염으로 인한 리콜 가능성을 줄일 수 있습니다. 식품에서 금속 이물질을 검출하면 제조 공정 속도 지연으로 인한 비용 증가 위험을 줄일 수 있습니다. | 금속 이물질이 소비자 식품에 유입되면 건강에 해로울 수 있습니다. 식품에서 금속 이물질을 검출하고 효율적으로 제거하면 소비자를 보호하고 더욱 신뢰할 수 있는 브랜드를 구축할 수 있습니다. | 금속 검출 시스템은 식품의 금속 이물질을 감지하여 이를 식별하고 제거하는 과정을 더욱 원활하게 합니다. 당사의 시스템은 기계적, 전기적 통합이 간편하며 생산 라인의 속도 저하 없이 식품 응용 분야를 검사할 수 있도록 지원합니다. | 당사의 다양한 금속 검출 시스템은 특정 유형의 금속 이물질 및 기타 다양한 생산 라인 조건에 적합한 구형 감도를 찾는 데 도움을 드립니다. 이를 통해 식품 생산에서 금속 이물질을 방지하여 생산성 목표와 정확성을 높이고 식품 응용 분야에서 더 높은 수준의 안전 및 품질 표준을 달성할 수 있습니다. |
산업용 금속 검출 시스템의 선도적 제조업체로서, 당사는 식품 생산업체가 직면한 고유한 어려움을 잘 알고 있습니다. 당사의 솔루션은 컨베이어 벨트용 검출기, 중력식 자유 낙하 제품 또는 파이프라인 시스템으로 펌핑되는 제품에 대한 검출기 등 다양한 생산 라인을 수용할 수 있도록 설계되었습니다. 수십 년의 경험과 혁신에 대한 헌신을 바탕으로, 당사는 안심할 수 있고 측정 가능한 결과를 제공하는 신뢰할 수 있는 고성능 시스템을 제공합니다.
첨단 금속 검출 기술에 투자함으로써 식품 제조업체는 안전을 우선시하고, 효율성을 높이며, 금속 이물질로 인한 리콜을 방지하고, 점점 더 경쟁이 치열해지는 시장에서 평판을 보호할 수 있습니다.
METTLER TOLEDO 제품 검사는 식품 안전에 있어 타협의 여지가 없으므로, 귀하의 요구에 맞는 최고의 금속 검출 솔루션을 제공하여 생산 공정을 개선할 수 있도록 지원합니다.
금속 검출 포트폴리오 인포그래픽을 사용하면 귀하의 Application 및 제품 검사 요건에 가장 적합한 금속 검출 솔루션을 선택하는 데 도움이 됩니다.
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