يعد الكشف عن التلوث المادي جزءا مهما من عملية الإنتاج - لا سيما في الصناعات الغذائية والصيدلانية.
يمكن أن يؤدي التلوث الناجم عن جسم غريب إلى إلحاق ضرر جسيم إذا وصل المنتج الملوث إلى المستهلك. يمكن أن يؤدي أيضا إلى عمليات سحب مكلفة وغرامات بائع التجزئة وإلحاق الضرر بسمعة علامتك التجارية.
يمكنك منع هذه السيناريوهات الأسوأ بمساعدة معدات فحص المنتج - يمكن استخدام الكشف عن المعادن أو الفحص بالأشعة السينية أو كليهما لتحديد المنتجات الملوثة جسديا وإزالتها في نقاط مختلفة على طول خط الإنتاج.
لتحقيق النتائج المرجوة ، من المهم أيضا تثبيت المعدات المختارة وإعدادها بشكل صحيح ، وصيانتها بشكل صحيح على مدار عمرها. لتسهيل الامتثال ، ضع في اعتبارك الاستثمار في حل متكامل يجمع بين كل من الأجهزة والبرامج.
يوفر فحص المنتجات من METTLER TOLEDO مجموعة واسعة من تقنيات الكشف عن التلوث المادي المصممة خصيصا لتلبية احتياجاتك الخاصة.
يمكن أن يحدث التلوث المادي - الذي يطلق عليه أحيانا تلوث المواد الغريبة - في نقاط عديدة على طول عملية الإنتاج. قد يكون سبب ذلك ما يلي:
يمكن للكشف عن المعادن تحديد مجموعة متنوعة من الملوثات المعدنية الحديدية وغير الحديدية وغير المغناطيسية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يذهب الفحص بأشعة X-ray إلى أبعد من ذلك من خلال اكتشاف أنواع الملوثات الأخرى بالإضافة إلى المعادن.
في بعض الأحيان ، يمكن أن يكون تثبيت كلا النوعين من الأنظمة على خط الإنتاج هو الطريقة الأكثر فعالية لحماية المنتجات من تلوث المواد الغريبة. عند اتخاذ قرار بشأن نوع نظام الكشف عن التلوث المراد تثبيته ، يجب مراعاة ما يلي:
يمكن فحص المنتجات السائبة أو ذات التدفق السائب إما أثناء تحركها على طول الخط على ناقل ، أو عند سقوطها في معدات المعالجة أو التعبئة والتغليف.
معدات فحص الجودة للكشف عن التلوث المادي المثبتة في هذه المرحلة من المعالجة تقلل من النفايات وتحمي معدات الإنتاج النهائية من التلف.
يتم ضخ المواد الخام التي تصل في شكل سائل أو معجون من خلال الأنابيب قبل خلطها ومزجها في المنتج النهائي. يمكن استخدام أنظمة الفحص بالأشعة السينية والكشف عن المعادن للكشف عن التلوث المادي في منتج السائل أو الملاط داخل الأنابيب أثناء مرحلة الإنتاج ، لذلك تتم إزالة أي منتج به تلوث ناتج عن جسم غريب من الخط قبل التغليف النهائي.
يعمل نظام التفتيش في نهاية خط الإنتاج كخط دفاع نهائي ، حيث يقوم بفحص المنتجات المعبأة بحثا عن الملوثات المادية قبل مغادرتها المصنع وشحنها إلى تجار التجزئة. يعتمد استخدام نظام الكشف عن المعادن أو نظام الفحص بأشعة x-ray على النوع المحتمل لتلوث المواد الغريبة بالإضافة إلى نوع العبوة.
تتوفر أيضا أنظمة الكشف عن التلوث المتخصصة المصممة خصيصا لأنواع مختلفة من التطبيقات والصناعات من METTLER TOLEDO Product Inspection.
على سبيل المثال ، يمكن تصميم حلول الفحص الصيدلاني وفقا لحجم المنتج وعملية التعبئة والتغليف ، وهي مصممة مع مراعاة المتطلبات التنظيمية الصارمة لصناعة الأدوية.
بالنسبة لمرافق التصنيع التي تعالج البروتينات الحيوانية ، تتوفر أنظمة التفتيش لصناعة الأغذية - بما في ذلك حلول الفحص لأغذية الأليفة - مع حماية دخول IP69 وهيكل قوي من الفولاذ المقاوم للصدأ لتحمل إجراءات الغسيل والصرف الصحي الثقيلة المتكررة.
نظرا لأن كل صناعة يمكن أن يكون لها مجموعتها الخاصة من متطلبات مراقبة الجودة والسلامة ، فمن المنطقي استخدام مزود معدات فحص الجودة الذي يمكنه تصميم الأنظمة وفقا للاحتياجات الفردية.
يتضمن اختيار الحل المناسب للكشف عن المواد الغريبة أكثر من مجرد المعدات المادية. تعد الشراكة مع مزود معدات فحص المنتج الذي يقدم أيضا دعما محليا للخدمة أمرا حيويا لتحقيق الأداء الأمثل من معداتك.
يمكن لمصنعي المعدات الذين يقدمون حلولا متكاملة - بما في ذلك برامج الجمع الآلي لبيانات التفتيش - أن يجعلوا من السهل الامتثال لمعايير ولوائح الصناعة.
تتمتع شركة METTLER TOLEDO بعقود من الخبرة في تصنيع حلول فحص الجودة المضمنة المخصصة.
تم تصميم حلول الكشف عن الأجسام الغريبة الخاصة بنا لتسهيل اكتشاف الملوثات المادية الأصغر مع تقليل نفايات المنتج وعدد أقل من الرفض الخاطئ ، مع زيادة وقت تشغيل الإنتاج في نفس الوقت وتلبية متطلبات الامتثال.
يمكن أن يأتي التلوث المادي ، المعروف أيضا باسم "تلوث المواد الغريبة" أو "تلوث الأجسام الغريبة" أو "تلوث الأجسام الغريبة" ، من أي عدد من المصادر في بداية الإنتاج وأثناءه وبعده. على سبيل المثال:
نظرا لوجود خطر تلوث المواد الغريبة في أي مرحلة من مراحل الإنتاج ، فمن المهم أن يقوم المصنعون بإجراء تقييم للمخاطر لتحديد المنطقة أو المناطق التي ستستفيد أكثر من الفحص بالأشعة السينية أو نظام الكشف عن المعادن (أو كليهما!).
أحد الأمثلة الشائعة على التلوث المادي للمنتجات هو عندما تنفصل القطع البلاستيكية أو المعدنية الصغيرة عن معدات الإنتاج وتسقط في المنتج. مع تآكل أجزاء المعدات ، يزداد خطر العثور على الحطام المعدني أو البلاستيكي طريقه إلى المنتج بشكل كبير. إذا لم يتم القبض عليه ، فقد يدخل المنتج الملوث إلى السوق ويمكن أن يؤدي إلى الاستدعاء.
لتجنب حدوث هذا السيناريو وإلحاق الضرر بسمعة علامتهم التجارية ، يجب على الشركات المصنعة إجراء صيانة منتظمة للمعدات والاستثمار في معدات الكشف عن المعادن أو الفحص بأشعة x-ray للكشف عن تلوث الأجسام الغريبة.
يمكن أن يأتي التلوث المادي أيضا من أشياء أخرى ، عضوية وغير عضوية ، مثل:
عندما يتعلق الأمر بالكشف عن ملوثات الأجسام الغريبة بخلاف المعدن ، يتم استخدام الفحص بالأشعة السينية - ولكن تجدر الإشارة إلى أن الملوثات منخفضة الكثافة مثل الشعر ليست ممكنة دائما حتى للفحص بالأشعة السينية.
تحتوي أنظمة الكشف عن المعادن وأنظمة الفحص بأشعة x-ray على مجموعة متنوعة من آليات الرفض التلقائي التي تزيل المنتجات الملوثة جسديا بشكل موثوق من خط الإنتاج. يتم فرز المنتجات المرفوضة بعدة طرق ، والتي ستعتمد على المنتج الذي يتم فحصه. بالنسبة للمنتجات السائبة أو السائلة أو الملاط غير المعبأة ، يمكن تحويل التدفق إلى كيس منفصل أو وحدة التخلص لإبعاده عن خط الإنتاج النهائي. قد يتم فرز المنتجات التي يتم فحصها على ناقل في سلة آمنة ومغلقة لا يمكن الوصول إليها إلا من قبل الموظفين المدربين - لإعادة العمل أو إعادة التفتيش أو التخلص منها.
METTLER TOLEDO Safeline هي شركة مصنعة لأجهزة الكشف عن المعادن وأنظمة الفحص بأشعة x-ray مع مجموعة من ميزات العناية الواجبة لدعم الرفض الآمن للمنتجات الملوثة جسديا أو غير المرضية.
أفضل دفاع مبكر ضد تلوث المواد الأجنبية هو وجود معايير للحفاظ على بيئة إنتاج نظيفة وصيانتها جيدا. يجب أن تتلقى جميع المعدات صيانة وقائية منتظمة لإبقائها في حالة جيدة. يجب أن يكون هناك أيضا روتين تنظيف منتظم لمعدات الإنتاج لمنع إمكانية التلوث المتبادل أو نمو البكتيريا.
يعد استخدام معدات فحص المنتج مثل الكشف عن المعادن أو الفحص بأشعة x-ray (أو كليهما!) أمرا أساسيا أيضا للحفاظ على مخاطر تلوث الأجسام الغريبة عند أدنى مستوى ممكن - يمكن أن يحدث أي شيء يتسبب في حدوث مشكلة في التلوث أثناء مراحل الإنتاج ، ولا يكون مرئيا دائما عندما يحدث ذلك. يمكن أن يؤدي الاستثمار في الأنظمة المصممة لإخطار المنتجات الملوثة جسديا ورفضها تلقائيا إلى إنقاذ الشركات المصنعة من صداع كبير لاحقا.
الطريقة الأكثر فعالية للكشف عن الأغذية الملوثة بالمعادن ، مثل الشظايا المعدنية ، هي تشغيل المنتج من خلال نظام الكشف عن المعادن الصناعي في نقطة بعد موقع التلوث المحتمل.
يسمح تركيب نظام للكشف عن المعادن للكشف عن الشظايا المعدنية في إنتاج الغذاء بفحص كل منتج بحثا عن وجود تلوث معدني. في حالة وجود المعدن ، يمكن بعد ذلك إزالة هذا المنتج من خط الإنتاج. اعتمادا على تكوين المنتج ، يجب أن يكون رأس جهاز الكشف عن المعادن قادرا على العمل بحساسيات مختلفة من أجل اكتشاف تلوث المعادن بشكل فعال ودقيق.
إنها ليست تجربة ممتعة أبدا للعملاء أن يجدوا عظاما في دجاجهم منزوع العظم. يمكن لأنظمة الفحص بأشعة X-ray اكتشاف العظام والغضاريف وملوثات المواد الغريبة الأخرى في منتجات الدواجن. يعد استخدام الأشعة السينية للكشف عن عظام الدجاج إحدى الطرق للمساعدة في الحفاظ على منتجات الدواجن الخاصة بك آمنة وعالية الجودة وخالية من الملوثات مثل العظام.
METTLER TOLEDO Safeline هي شركة مصنعة لأنظمة الفحص بأشعة x-ray - بما في ذلك الفحص بأشعة x-ray مزدوجة الطاقة - المستخدمة في جميع أنحاء صناعة اللحوم والدواجن للكشف عن التلوث المادي وفحوصات جودة المنتجات الأخرى.
يستخدم المصنعون تقنيات الكشف عن التلوث المادي ، مثل الكشف عن المعادنوالفحص بالأشعة السينية ، لحماية سلامة منتجاتهم وجودتها ، وللمساعدة في تلبية متطلبات الامتثال العالمية لمعايير المبادرة العالمية لسلامة الأغذية (GFSI). تم دمج أنظمة فحص المنتج هذه في عملية إنتاج الغذاء لتحديد وإزالة أي مواد غريبة ، بما في ذلك الشظايا المعدنية والحجارة والزجاج ، التي قد تكون قد دخلت عن غير قصد في تدفق المنتج.
من خلال دمج الكشف عن المعادن والفحص بأشعة x-ray في فحص الجودة الشاملة وخطة سلامة الأغذية ، يمكن لمصنعي الأغذية تقليل مخاطر سحب المنتجات ، وحماية سمعة علامتهم التجارية ، والعمل على الامتثال لمتطلبات معايير سلامة الأغذية المعتمدة من GFSI مثل BRCGS و IFS و FSSC 22000 و SQF وغيرها. يمكن أن يؤدي استخدام أنظمة الكشف عن المعادن أو أنظمة الفحص بأشعة x-ray أو كليهما أيضا إلى تسهيل الامتثال لقواعد ممارسات بائعي التجزئة الرئيسيين.
من المهم ملاحظة أن مجرد تثبيت تقنيات الكشف عن التلوث لا يكفي للامتثال لمتطلبات GFSI. يجب على الشركات المصنعة أيضا العمل على تنفيذ إجراءات السلامة المناسبة وبرامج التدريب لضمان استخدام الأنظمة بشكل صحيح وفعال. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الشركات الاحتفاظ بسجلات لجهودها في الكشف عن التلوث لإثبات الامتثال لمعايير GFSI. تقدم بعض الشركات المصنعة حلولا برمجية متكاملة يمكنها أتمتة عملية تسجيل هذه البيانات وتخزينها لتوفير الأدلة المطلوبة لاجتياز عمليات تدقيق سلامة الأغذية.