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Dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, les fabricants s’efforcent de proposer des produits savoureux, frais et propres à la consommation. L'inspection de produits est importante pour maintenir la qualité et la sécurité des produits, mais tout retard peut affecter la fraîcheur des produits. Pour y remédier, METTLER TOLEDO propose des solutions automatisées qui permettent de contrôler rapidement et précisément la qualité des produits de boulangerie-pâtisserie. Nos systèmes permettent de détecter la contamination physique, de peser avec précision des produits conditionnés et non conditionnés, de contrôler l’intégrité des conditionnements et d’inspecter les étiquettes.
Téléchargez notre « Guide complet sur l’assurance qualité pour les produits de boulangerie-pâtisserie » pour découvrir comment relever les principaux défis de la fabrication des produits de boulangerie-pâtisserie. Le guide explique comment les solutions d’inspection de produits prennent en charge chaque étape du processus de fabrication, de la réception des matières premières, au mélange et à la cuisson, jusqu’aux contrôles d’exhaustivité en fin de ligne de production. Découvrez pourquoi l’inspection de produits est essentielle pour maintenir la sécurité des aliments tout au long du processus de fabrication.
Ce guide couvre les solutions d’inspection de produits suivantes :
- Détection de la contamination par corps étrangers
- Contrôle du niveau de remplissage, du poids et des portions
- Contrôle des étiquettes
- Contrôles d’exhaustivité et des emballages
- Contrôles d’intégrité des produits
Vous ne savez pas quelle solution d’inspection convient le mieux à votre gamme de produits ? Téléchargez notre guide pour découvrir comment vous pouvez améliorer l’inspection de la qualité et de la sécurité des aliments pour les produits de boulangerie-pâtisserie, tout en augmentant votre productivité.
Avantages supplémentaires d’un partenariat avec METTLER TOLEDO :
- ProdX : le niveau supérieur en matière de sécurité des produits
Notre logiciel ProdX exclusif est un système complet de gestion des données d’inspection de la qualité qui améliore les fonctionnalités de gestion des données de votre équipement d’inspection de la qualité des produits. Il automatise la surveillance en temps réel, la création de rapports et la collecte de données pour toutes les activités d’inspection de produits. Cela permet d’augmenter la productivité et d’économiser du temps et de l’argent. - Offres mondiales de services et d’assistance
Nos solutions de maintenance complètes pour les équipements d’inspection de produits offrent aux fabricants un service et une assistance rapides et efficaces. Veillez à ce que votre équipement d’inspection fonctionne de manière optimale afin d’éviter les immobilisations non planifiées et de maintenir des niveaux de productivité élevés.
