Eetbare vetten, oliën en organische oplosmiddelen kunnen bij lage temperaturen worden gestold en gemeten. Stoffen moeten vaak voldoende lang worden gekoeld of ingevroren voorafgaand aan de druppelpuntmeting. Het DP90 Excellence druppelpuntsysteem van METTLER TOLEDO voert druppelpuntmetingen uit tot -20°C. Plaats de afzonderlijke DP90-meetcel, de oven en het optische detectiesysteem in een koelkast of vriezer totdat de gewenste temperatuur is bereikt.
