Analyseur d’oxygène dissous portable pour brasseries

Dans ce Livre Blanc, vous découvrirez les avantages du nouvel analyseur d’oxygène dissous InTap de METTLER TOLEDO pour mesurer l’oxygène dissous dans votre brasserie. L’analyseur d’oxygène dissous portable en ligne InTap, qui s’appuie sur la technologie de mesure optique, est l’outil idéal pour le contrôle de l’oxygène dissous. Il peut servir à effectuer des mesures aléatoires dans les réservoirs et fournir temporairement des mesures en ligne pour les chaînes de filtration, de mélange et de remplissage.

Ce Livre Blanc explique comment l’étalonnage des sondes à oxygène dissous en ligne peut être simplifié et les erreurs manuelles réduites à l’aide de l’analyseur d’oxygène dissous portable InTap.

Cette étude de cas explique pourquoi la purge des réservoirs de bière filtrée avec du dioxyde de carbone est une étape importante pour éviter que l’oxygène ne pénètre dans la bière et en quoi l’utilisation d’une méthode de purge basée sur le temps peut néanmoins entraîner un gaspillage de CO₂. Dans une brasserie artisanale américaine, l’analyseur d’oxygène portable InTap fournit des données en temps réel sur la purge et réduit l’utilisation de CO2.

Ce guide explique comment optimiser la fabrication de la bière à l’aide de cinq mesures critiques réalisées dans le cadre du procédé brassicole.

L’analyseur d’oxygène dissous optique portable InTap™ doit être exclusivement connecté, mis en service et entretenu par des spécialistes qualifiés en stricte conformité avec les instructions du présent guide de l’utilisateur, des normes applicables et des réglementations en vigueur.

Le catalogue des solutions d’analyse industrielle offre un panorama complet des solutions de mesures analytiques pour les applications de procédés liquides, le contrôle de l’eau pure et les mesures en phase gazeuse. Parmi les paramètres mesurés figurent le pH, l’oxygène dissous, le CO2 dissous, la conductivité, la turbidité et le Carbone Organique Total (COT).