Jedilna olja, maščobe in organska topila se lahko strdijo in izmerijo pri nizkih temperaturah. Snovi je treba pred merjenjem točke kapljišča pogosto dovolj dolgo hladiti ali zamrzniti. Inštrument za merjenje kapljišča in tališča METTLER TOLEDO Excellence DP90 izvaja meritve točk kapljišča do -20 °C. Ločeno merilno celico DP90, peč in sistem za optično zaznavanje postavimo v hladilnik ali zamrzovalnik, dokler ni dosežena zahtevana temperatura.