Učinkovito čiščenje se začne z izbiro ustrezne opreme. Na tržišču so na voljo tehtnice, ki izpolnjujejo zahteve glede higienske zasnove Evropske skupine za higienski inženiring in načrtovanje (EHEDG) in Nacionalne sanitarne fundacije (NSF). Če tehtnica nima takšnega potrdila, pri izbiri ustrezne tehtnice za higiensko občutljivo okolje upoštevajte te postavke:
✔ Možnost čiščenja na mikrobiološki ravni
✔ Zasnova iz združljivih materialov
✔ Dostopnost za preglede, vzdrževanje, čiščenje in razkuževanja
✔ Učinkovitost postopkov razkuževanja
✔ Higienska zasnova ohišij za vzdrževanje
Za več podrobnosti in podporo pri določanju teh pomembnih funkcij prenesite belo knjigo.
