사례 연구: 스마트 중량 선별을 통한 폐기물 감소

Greenyard가 식품 생산의 정확성을 높이고 폐기물을 줄이며 효율성을 개선한 방법

냉동 과일 및 채소 분야의 선두주자인 Westrozebeke에 있는 Greenyard Frozen Belgium은 국내 및 국제 시장을 위해 매년 수백만 개의 제품을 포장합니다.

고속 포장 라인에서 제품 과충진 및 폐기물과 관련된 문제에 직면한 Greenyard는 메틀러 토레도와 협력하여 피드백 제어 기능이 장착된 지능형 동적 중량 선별기를 구현했습니다.

이러한 혁신으로 포장 정확도가 크게 향상되고 제품 낭비가 줄어들며 운영 효율성이 향상되었습니다.

도전

과충진 및 제품 낭비 해결

Greenyard의 포장 공정에는 금속 탐지기를 통과하여 금속 오염을 검사한 다음 포장하기 전에 포장 중량을 확인하는 중량 선별기가 포함됩니다.

과충전은 감당할 수 없게 되었고, 회사는 과소 충전을 방지하기 위한 안전 여유로 1kg 봉지당 40g을 추가했습니다. 그러나 이 마진은 매년 수많은 음식을 낭비하는 것으로 빠르게 축적되었습니다. 수동 조정은 비효율적인 것으로 판명되었고 목표 중량을 밀접하게 준수하지 못했기 때문에 보다 정밀하고 자동화된 솔루션이 필요하게 되었습니다.

용액

메틀러 토레도의 C33 PlusLine 중량 선별기의 스마트 충진 레벨 조정 기능은 전년도에 시범 운영되어 유망한 결과를 얻었습니다. 중량 선별 시스템은 평균 포장 중량을 지속적으로 모니터링하고 멀티 헤드 계량기의 충전 마진을 1kg 백당 40g에서 10g으로 자동으로 조정합니다.

성공적인 파일럿 이후 Greenyard는 여러 라인에 걸쳐 스마트 충진 레벨 조정 기능을 통합하기 위해 4대의 구형 중량 선별기를 교체했습니다. 이듬해까지 6개의 소형 포장 라인 모두에 이 기술이 탑재되었으며, 메틀러 토레도의 현장 지원 및 작업자 교육이 지원되었습니다.

충전 중량 자동 조정

이 지능형 중량 선별 시스템은 중량 측정 그 이상입니다. 평균 패키지 중량을 지속적으로 모니터링하고 실시간 조정을 위해 조정합니다. 이는 언더필 위험 없이 초과 중량을 다듬어 원하는 목표에 더 가까운 무게를 유지합니다.

Greenyard 포장 부서의 기술 관리자인 Dominiek Vierstraete는 다음과 같이 말합니다: "우리는 수년 동안 메틀러 토레도의 중량 선별기와 금속 검출 시스템을 사용해 왔습니다. 우리는 처음에 최신 중량 선별기 중 하나에서 스마트 레벨 충전 조정 기능을 테스트했습니다. 그 결과가 매우 설득력이 있었기 때문에 우리는 4개의 구형 장치를 교체하고 모든 포장 라인에 이 기능을 통합하기로 결정했습니다."

초기 설정에는 느슨한 완두콩과 콜리플라워 조각과 같은 다양한 제품 유형에 맞는 목표 중량 마진을 수동으로 입력해야 했습니다. 다양한 모양과 무게의 제품을 수용하기 위해 약간의 조정과 테스트가 필요했으며, 시각적 인터페이스를 통해 작업자는 평균 중량 추세를 실시간으로 모니터링할 수 있었습니다. 메틀러 토레도는 원활한 배포를 보장하기 위해 시 동 및 초기 구성 중에 현장 지원과 운영자 교육 을 제공했습니다.

결과

절감액은 분명했습니다. 한 라인에서는 비중초과가 0.69%에서 0.14%로 감소했습니다. Vierstraete는 다음과 같이 설명합니다: "별거 아닌 것처럼 보일 수 있지만 매년 대량으로 계산하면 더 이상 불필요하게 포장되지 않는 상당한 양의 제품을 나타냅니다. 이는 비용과 폐기물 감소 모두에 도움이 됩니다."

비중 초과 비율은 한 라인에서 0.69% 에서 0.14% 로, 다른 라인에서는 0.30% 에서 0.11% 로 크게 감소했습니다
분당 60개 패키지에서 분당 약 1.8kg의 예상 제품 절감
매년 상당한 비용 절감 및 폐기물 감소 실현
수동 개입 감소로 공정 효율성 향상

"우리는 초과 중량을 훨씬 더 잘 조절하고 원하는 충전 중량에 더 가깝게 유지할 수 있습니다. 이를 통해 제품을 절약하고 낭비를 방지하며 보다 효율적인 프로세스에 기여합니다. 궁극적으로 그것은 그 자체로 빠르게 비용을 지불하는 투자입니다."
Dominiek Vierstraete, Technical Manager Greenyard Frozen Belgium

메틀러 토레도 제품 검사의 계정 관리자인 Mari Bögels는 제조업체가 스마트 제품 검사 솔루션을 채택할 때 상당한 수익을 빠르게 달성할 수 있는 방법을 강조합니다. "마진이 압박을 받고 있으며 모든 그램이 중요하므로 기업은 스마트 기술을 통해 상당한 비용을 절감할 수 있습니다. 평균적으로 제품과 라인에 따라 몇 달 이내에 투자금을 회수합니다."

스마트 충진 수준 조정 기능을 구현한 이후 Greenyard가 관찰한 주요 이점은 다음과 같습니다.

빠른 투자 수익, 종종 1개월에서 몇 달 이내
최적화된 포장 중량을 통한 원자재 비용 절감
제품 낭비를 최소화하여 지속 가능성 향상
다른 Greenyard 위치 및 제품 라인에 적용할 수 있는 확장 가능한 기술

"마진이 압박을 받고 있으며 모든 그램이 중요합니다. 기업은 스마트 기술로 많은 비용을 절약할 수 있습니다. 평균적으로 제품과 라인에 따라 몇 달 이내에 투자금을 회수합니다."
Mari Bögels, Account Manager, METTLER TOLEDO Product Inspection

미래를 위한 교훈

비에르스트라에테에게 메시지는 분명합니다: "내가 5년 전에 이것을 알았더라면 우리는 그때 그렇게 했을 것입니다." 핵심 통찰력은 무엇일까요? "우리는 초과 중량을 훨씬 더 잘 조절하고 원하는 충전 중량에 더 가깝게 유지할 수 있습니다. 이를 통해 제품을 절약하고 낭비를 방지하며 보다 효율적인 프로세스에 기여합니다. 결국 그것은 그 자체로 빨리 회수되는 투자입니다."