Efterhånden som produktionshastigheden stiger, stiger risikoen for, at defekte fødevarer når detailhandlernes hylder. Derudover forstærker skiftet mod et globalt marked og den voksende konsolidering af råvareleverandører det potentielle omfang af tilbagekaldelser af fødevarer. Vores hvidbog undersøger, hvordan producenter kan forhindre tilbagekaldelser af produkter, og dækker følgende emner:
- De økonomiske konsekvenser af tilbagekaldelser af fødevarer
- Reduktion af juridisk ansvar ved at overholde industristandarder
- Implementering af bedste praksis, før de bliver obligatoriske
- Opnå en konkurrencefordel gennem proaktiv forebyggelse af tilbagekaldelse
- Valg af den bedste inspektionsteknologi til din applikation
Vedtagelse af branchens bedste praksis er et afgørende skridt i etableringen af et effektivt program til forebyggelse af tilbagekaldelse af fødevarer. Denne bedste praksis kan imidlertid ofte forbedres gennem integration af nye teknologier. Virksomheder, der går ud over eksisterende standarder, reducerer ikke kun deres juridiske risiko, men opnår også en konkurrencefordel.
Download vores hvidbog for at få mere at vide.
Omkostningerne ved tilbagekaldelser af fødevarer
Da producenter i fødevareindustrien konstant søger måder at forbedre effektiviteten og reducere produktspild på, er det fortsat en topprioritet at forhindre tilbagekaldelser af fødevarer. Tilbagekaldelser af fødevarer kan forårsage uoprettelig skade på en virksomheds omdømme, og de tilknyttede omkostninger kan være ødelæggende og potentielt føre til virksomhedslukning. Derfor skal producenterne være sikre på, at deres strategier til forebyggelse af tilbagekaldelser er robuste og omfattende for at undgå situationer, der udløser tilbagekaldelser af fødevarer.
Den samlede økonomiske virkning af en tilbagekaldelse af et fødevareprodukt kan variere fra tusindvis til millioner af dollars, afhængigt af omfanget af tilbagekaldelsen og antallet af berørte produkter. Ud over direkte omkostninger er der også tab i forbindelse med standset salg – fjernelse af tilbagekaldte produkter fra hylderne forhindrer forbrugerne i at købe, indtil erstatninger er tilgængelige – samt immaterielle skader på brandets omdømme.
På trods af disse risici er tilbagekaldelser af fødevarer fortsat en voksende udfordring i branchen. Denne tendens understreger, hvorfor mange fødevareproducenter i stigende grad er interesserede i at bevæge sig ud over blot overholdelse af lovgivningen til mere omfattende løsninger til forebyggelse af tilbagekaldelser.
