Detektering af fysisk forurening er en vigtig del af produktionsprocessen – især i fødevare- og medicinalindustrien.
Kontaminering forårsaget af et fremmedlegeme kan forårsage alvorlig skade, hvis det kontaminerede produkt når ud til en forbruger. Det kan også medføre dyre tilbagekaldelser og bøder fra detailhandlere, ligesom det kan være skadeligt for brandets omdømme.
Du kan forhindre disse worst case-scenarier ved hjælp af produktinspektionsudstyr – metaldetektering, røntgeninspektion eller begge dele kan bruges til at identificere og fjerne fysisk forurenede produkter på forskellige steder langs produktionslinjen.
For at opnå de ønskede resultater er det også vigtigt, at det valgte udstyr installeres og opsættes korrekt, og at det vedligeholdes ifølge forskrifterne i dets levetid. Overvej at investere i en integreret løsning, der kombinerer både hardware og software og gør det nemmere at overholde reglerne.
METTLER TOLEDO Product Inspection tilbyder et bredt udvalg af teknologier til detektering af fysisk forurening, der er skræddersyet til at opfylde dine specifikke behov.
Fysisk forurening – også kaldet kontaminering med fremmedlegemer – kan forekomme flere steder i produktionsprocessen. Det kan skyldes:
Metaldetektering kan identificere en række jernholdige, ikke-jernholdige og ikke-magnetiske metalkontaminanter i rustfrit stål. Røntgeninspektion går endnu længere ved også at detektere andre forureningstyper end metal.
Nogle gange kan installation af begge typer systemer på en produktionslinje være den mest effektive måde at beskytte produkter mod kontaminering med fremmedlegemer på.Når du skal beslutte, hvilken type system til detektering af fremmedlegemer der skal installeres, skal du overveje:
Bulk- eller loose-flow-produkter kan inspiceres, enten når de bevæger sig langs linjen på en conveyor, eller når de falder ned i forarbejdnings- eller emballeringsudstyret.
Kvalitetsinspektionsudstyr til detektering af fysisk forurening, der er installeret på dette trin i processen, reducerer spild og beskytter produktionsudstyr i efterfølgende produktionsled mod skader.
Råmaterialer, der ankommer i tyndt- og tyktflydende form, pumpes gennem rør, før de blandes og tilsættes slutproduktet. Røntgeninspektion og metaldetektering til rørsystemer kan bruges til at detektere fysisk forurening i tyndt- og tyktflydende produkter i rørene i produktionsfasen, så ethvert produkt indeholdende kontaminering i form af et fremmedlegeme fjernes fra linjen før endelig emballering.
Et inspektionssystem i slutningen af produktionslinjen fungerer som en sidste forsvarslinje ved at kontrollere emballerede produkter for fysiske kontaminanter, før de forlader fabrikken og sendes ud til detailhandlen. Om der anvendes et metaldetekteringssystem eller et røntgeninspektionssystem, vil afhænge af den potentielle type af fremmedlegemer samt af emballagetypen.
Specialiserede systemer til detektering af fremmedlegemer, der er udviklet specifikt til forskellige typer anvendelser og brancher, er også tilgængelige fra METTLER TOLEDO Product Inspection.
For eksempel kan farmaceutiske inspektionsløsningerskræddersys til produktstørrelse og emballeringsproces og designes med de strenge myndighedskrav i medicinalindustrien for øje.
Til produktionsanlæg, der behandler animalske proteiner, fås inspektionssystemer til fødevareindustrien – herunder inspektionsløsninger til foder til kæledyr – med IP69-indtrængningsbeskyttelse og en robust konstruktion i rustfrit stål, der kan modstå hyppig kraftig afvaskning og desinficeringsprocedurer.
Eftersom enhver branche kan have sin egen kombination kvalitetskontrol- og sikkerhedskrav, er det fornuftigt at bruge en leverandør af kvalitetsinspektionsudstyr, som kan skræddersy systemerne til individuelle behov.
Valg af den rigtige løsning til detektering af fremmedlegemer kræver mere end blot det fysiske udstyr. Et partnerskab med en leverandør af produktinspektionsudstyr, som også tilbyder lokal service og support, er afgørende for at sikre, at dit udstyr præsterer optimalt.
Udstyrsproducenter, der tilbyder integrerede løsninger – herunder software til automatiseret indsamling af inspektionsdata – kan gøre det endnu nemmere at overholde branchestandarder og bestemmelser.
METTLER TOLEDO har årtiers erfaring i fremstilling af kundetilpassede in-line-kvalitetsinspektionsløsninger.
Vores løsninger til detektering af fremmedlegemer er udviklet til at gøre det nemmere at detektere mindre fysiske kontaminanter med mindre produktspild og færre falske udsorteringer, samtidig med at produktionstiden maksimeres, og overholdelseskravene overholdes.
Fysisk forurening, som også kaldes ”kontaminering med fremmedlegemer”, ”forurening med fremmedlegemer” eller ”forurening med fysiske kontaminanter”, kan stamme fra et vilkårligt antal kilder i starten af, under og efter produktionen. For eksempel:
Da der er risiko for kontaminering med fremmedlegemer på ethvert trin i produktionen, er det vigtigt for producenterne at få foretaget en risikovurdering, der kan afdække det eller de områder, der ville have størst gavn af et røntgeninspektions- eller metaldetekteringssystem (eller begge dele!).
Et almindeligt eksempel på fysisk forurening af produkter er, når små stykker plast eller metal knækker af produktionsudstyr og falder ned i produktet. Efterhånden som udstyrets dele slides, øges risikoen kraftigt for, at metal- eller plastikstykker finder vej til produktet. Hvis det ikke opdages, kan det kontaminerede produkt komme ud på markedet og udløse en tilbagekaldelse.
For at undgå, at dette scenarie opstår og skader et varemærkes omdømme, bør producenter udføre regelmæssig vedligeholdelse af udstyret og investere i metaldetekteringsudstyr eller røntgeninspektionsudstyr til detektering af kontaminering med fremmedlegemer.
Fysisk forurening kan også stamme fra andre genstande, både organiske og uorganiske, f.eks.:
Når målet er at detektere andre fremmedlegemer end metal, anvendes røntgeninspektion – men det skal bemærkes, at det ikke altid er muligt at detektere kontaminanter med lavere densitet, f.eks. hår, ved røntgeninspektion.
Metaldetekteringssystemer og røntgeninspektionssystemer har en række automatiske udsorteringsmekanismer, der pålideligt fjerner fysisk kontaminerede produkter fra produktionslinjen. De udsorterede produkter sorteres på en række måder, som afhænger af det produkt, der inspiceres. For uemballerede bulkvarer, væsker eller tyktflydende produkter kan flowet ledes til en separat pose eller bortskaffelsesenhed for at holde det væk fra produktlinjen for slutproduktet. Produkter, der udsorteres efter inspektion på en conveyor, kan sendes til en sikker og aflåst beholder, som kun uddannet personale har adgang til – med henblik på omarbejde, fornyet inspektion eller bortskaffelse.
METTLER TOLEDO Safeline er en producent af metaldetektorerog røntgeninspektionssystemer med en række due diligence-funktioner, der understøtter sikker udsortering af fysisk forurenede eller på anden måde utilfredsstillende produkter.
Det bedste tidlige forsvar mod kontaminering med fremmedlegemer er at have og følge standarder for et rent og velholdt produktionsmiljø. Alt udstyr skal have regelmæssig forebyggende vedligeholdelse for at holde det i god stand. Der bør også være en rutine for regelmæssig rengøring af produktionsudstyr for at forhindre muligheden for krydskontaminering og bakterievækst.
Brug af produktinspektionsudstyr til metaldetektion eller røntgeninspektion (eller begge dele!) er også afgørende for at holde risikoen for kontaminering med fremmedlegemer så lav som muligt – masser af ting kan forårsage problemer med kontaminering i produktionsfasen, og det er ikke altid synligt, når det sker. Investering i systemer, der er beregnet til automatisk at registrere og udsortere fysisk forurenede produkter, kan spare producenter for en stor hovedpine senere.
Den mest effektive måde at detektere fødevarer med metalkontaminering såsom metalsplinter på er at køre produktet gennem et industrielt metaldetekteringssystem på et punkt efter det sted, hvor de mulige kontaminanter kan være havnet i produktet.
Ved at installere et metaldetekteringssystem til detektering af metalfragmenter i fødevareproduktion kan producenter inspicere hvert enkelt produkt for tilstedeværelse af metalkontaminering. Hvis der er metal til stede, kan produktet derefter blive fjernet fra produktionslinjen. Afhængigt af produktets sammensætning skal metaldetektorhovedet være i stand til at arbejde med forskellige følsomheder for effektivt og nøjagtigt at kunne detektere metalkontaminering.
Det er aldrig en behagelig oplevelse for kunder at finde ben i deres udbenede kylling. Røntgeninspektionssystemer kan detektere knogler, brusk og andre fremmedlegemer i fjerkræprodukter. Brug af røntgen til detektering af kyllingeben er en måde at hjælpe med at sørge for, at dine fjerkræprodukter er sikre, af høj kvalitet og fri for kontaminanter såsom knogler.
METTLER TOLEDO Safeline er en producent af røntgeninspektionssystemer – herunder dual energy-røntgeninspektion – der anvendes i hele kød- og fjerkræindustrien til detektering af fysisk forurening og andre kvalitetskontroller af produkter.
Teknologier til detektering af fysisk forurening såsom metaldetektering og røntgeninspektion bruges af producenter til at opretholde sikkerheden og kvaliteten af deres produkter og bidrage til at opfylde globale overensstemmelseskrav iht. GFSI-standarderne (Global Food Safety Initiative). Disse produktinspektionssystemer integreres i fødevareproduktionsprocessen for at identificere og fjerne fremmedlegemer, herunder metalfragmenter, sten og glas, der kan være havnet i produktflowet ved et uheld.
Ved at inkorporere metaldetektering og røntgeninspektion i en overordnet plan for kvalitetsinspektion og fødevaresikkerhed kan fødevareproducenter reducere risikoen for produkttilbagekaldelser, beskytte deres brands omdømme og arbejde for at overholde kravene i GFSI-godkendte sikkerhedsstandarder for fødevarer som BRCGS, IFS, FSSC 22000, SQF og andre. Brug af metaldetekteringssystemer, røntgeninspektionssystemer eller begge dele kan også gøre det nemmere at efterleve større detailkæders standarder.
Det er vigtigt at bemærke, at installation af teknologier til detektering af fremmedlegemer ikke er nok til at overholde GFSI-kravene. Producenter skal også arbejde på at implementere passende sikkerhedsprocedurer og uddannelsesprogrammer for at sikre, at systemerne anvendes korrekt og effektivt. Desuden skal virksomheder føre optegnelser over deres indsats for detektering af fremmedlegemer for at dokumentere deres overensstemmelse med GFSI-standarderne. Nogle producenter tilbyder integrerede softwareløsninger, som kan automatisere processen med at registrere og lagre disse data for at levere den dokumentation, der kræves for at bestå fødevaresikkerhedsrevisioner.