Inspektion der Lebensmittelsicherheit und -qualität für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte

Kontrollwaagen für verpackte und unverpackte Lebensmittel sind unverzichtbare Instrumente für die präzise Gewichtskontrolle von Meeresfrüchten, Fleisch und Geflügel. Diese Systeme überprüfen, ob die Produkte jederzeit die Gewichtsspezifikationen erfüllen, und tragen so zur Optimierung der Produktionseffizienz und zur Senkung der Kosten bei.

Untergewichtige oder unterfüllte Produkte können Geldstrafen oder Rückrufe nach sich ziehen und für Unzufriedenheit bei den Kund*innen sorgen. Andererseits können übergewichtige oder überfüllte Produkte hohe Kosten in Form von übermäßiger Produktverschwendung verursachen.

Unsere IP69-Kontrollwaagen sind für den Einsatz unter den rauen Umgebungsbedingungen von Fleisch verarbeitenden Betrieben ausgelegt. Ein Hersteller, der beispielsweise eine Kontrollwaage für die Rindfleischindustrie benötigt, entscheidet sich möglicherweise für die C33 PlusLine WD Kontrollwaage, die auch in feuchten und kalten Produktionsumgebungen eine zuverlässige Leistung bietet. Dieses robust konstruierte System hält den häufigen Nassreinigungs- und Desinfektionsverfahren stand, die unverzichtbar sind, um schädliches Bakterienwachstum an Fleischproduktionsanlagen zu verhindern.

Metallische Fremdkörper in der Fleischverarbeitung stellen ein erhebliches Sicherheitsrisiko für die Verbraucher*innen dar. Metallverunreinigungen können während des Produktionsprozesses auf vielfältige Weise in Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte gelangen. Rohe Meeresfrüchte von Lieferanten können Angelhaken oder Drahtstücke enthalten. In Rindfleisch oder Hähnchenteilen können Stacheldraht oder Schrot vorhanden sein. Fehlerhafte oder schlecht gewartete Verarbeitungsanlagen können ausfallen, wobei möglicherweise kleine Metallfragmente in das Produkt gelangen.

Unsere fortschrittlichen Metallsuchgeräte für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte erkennen selbst kleinste Fremdkörper aus Eisenmetall, Nicht-Eisenmetall und Edelstahl. Diese Systeme sind für eine gleichbleibend hohe Erkennungsleistung in anspruchsvollen Umgebungen optimiert. Sie erweisen sich als besonders effektiv bei Fleischprodukten, die einen „Produkteffekt“ aufweisen. Dieser kann bei Produkten mit hohem Salz- bzw. Feuchtegehalt oder häufigen Temperaturschwankungen zu Fehlausschleusungen führen.

Wenn es darum geht, Fehlausschleusungen bei Fleischprodukten mit nachweislichem Produkteffekt zu reduzieren, stellt unser Profile Advantage Metallsuchgerät ein ideales industrielles Metallsuchsystem für die Fleischverarbeitung dar. Das Profile Advantage System nutzt Mehrfachfrequenzen (MSF) und Technologie zur Unterdrückung des Produktsignals. Dies verbessert erheblich die Erkennungsempfindlichkeit gegenüber metallischen Fremdkörpern und schließt Fehlausschleusungen weitestgehend aus.

Röntgeninspektionstechnologie ermöglicht die Erkennung verschiedener Arten von Fremdkörpern, darunter Knochen, Metall, Glas, Gummi und Kunststoffe hoher Dichte. Sie ermöglicht außerdem zusätzliche Qualitäts- und Integritätsprüfungen, wie z. B. Füllstandskontrolle, Verifizierung von Masse und Gewicht sowie Vollständigkeitsprüfungen.

Röntgeninspektionssysteme sind an jedem kritischen Kontrollpunkt der Fleischproduktion und -verpackung einsetzbar, um überall dort eine Überprüfung auf Fremdkörper durchzuführen, wo diese in das Produkt gelangen könnten. Röntgeninspektionssysteme eignen sich hervorragend für den Einsatz am Ende der Produktionslinie, wo sie abschließende Kontrollen zur Fremdkörpererkennung sowie Vollständigkeitsprüfungen und Integritätsprüfungen der verpackten Produkte durchführen.

Spezielle Technologie für die Röntgeninspektion von Fleisch erweist sich als besonders nützlich bei der Inspektion von Produkten wie Hähnchenfleisch oder Fisch, bei denen leicht unerwünschte Knochen bzw. Gräten in das Endprodukt gelangen können. Für Hersteller, die Röntgeninspektionssysteme zur Untersuchung von Fisch oder zur Erkennung von Hühnerknochen benötigen, bieten unsere hochpräzisen Dual-Energy-Röntgeninspektionssysteme eine hervorragende Erkennungsempfindlichkeit bei Fremdkörpern dieser Art.

In der Fleisch verarbeitenden Industrie sind präzise Gewichts- und Füllstandskontrollen von entscheidender Bedeutung für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und einen rentablen Betrieb. Unterfüllte und untergewichtige Produkte können zu Unzufriedenheit bei den Kund*innen und rechtlichen Problemen führen, während überfüllte und übergewichtige Produkte erhebliche Produktverluste verursachen und den Gewinn schmälern.

Unsere dynamischen Kontrollwaagen unterstützen Fleischverarbeiter mit präziser, leistungsstarker Kontrollwägetechnik bei der Aufrechterhaltung eines konsistenten Produktgewichts. Darüber hinaus ermöglicht unsere hochmoderne Röntgeninspektions-Technologie die Durchführung von Füllstandskontrollen und die Bestätigung der Produktmassen. Diese Technologien optimieren die Produktionseffizienz, reduzieren Produktverschwendung und unterstützen Hersteller bei der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften.